Δεχόμενος κριτική –τις περισσότερες φορές ορθώς, έστω και καθ’ υπερβολήν– ότι πιο πολύ μοιάζει σε καφετζή παρά σε… τερματζή, φαίνεται ότι του μπήκαν ιδέες! Κάπως έτσι ο Σιμόν Μινιολέ αποφάσισε να… ακούσει τα πικρόχολα σχόλια των οπαδών –και της ομάδας του, της Λίβερπουλ– και να ανοίξει καφέ! Πού; Στην πατρίδα του, τη βελγική πόλη Σεντ Τρούιντεν. Το όνομα του καφέ, «TwentyTwo Coffee», από τον αριθμό της φανέλας του, το οποίο θα διευθύνει ο αδερφός του Βούτερ σε συνεργασία με τη σύζυγο του γκολκίπερ των Κόκκινων, Ζασμίν. Όσο για τις προτιμήσεις του; «Προσωπικά, πίνω έναν ‘flat white’ (σ.σ.: καπουτσίνο), αλλά δεν είναι ιδιαίτερα γνωστός εδώ στο Βέλγιο. Προσκαλώ όλους να τον δοκιμάσουν εδώ», σχολίασε ο 28χρονος Βέλγος κίπερ που υποβιβάστηκε σε Νο2 από τον Γιούργκεν Κλοπ το τελευταίο διάστημα. Ίσως δουλεύει για τη… μεθεπόμενη μέρα!